三宮の一人飲み、ディナーデートに人気。串焼き、おでんを日本酒と満喫

神戸市中央区北長狭通の「増井商店ビル」2階にある「炭火焼鳥極楽鳥（ごくらくちょう）」は、1串に情熱と想いを込めている焼き鳥居酒屋です。当店の焼き鳥へのこだわりはまず“素材選び”にあります。
毎朝捌かれる“朝引き鶏”を全ての鶏料理に使用。
京丹波産や淡路産など、その時々に良いと感じるものを仕入れる事で、通年変わらない美味しさを生み出しています。そして10年以上の経験を持つ店主の技術と感覚による、絶妙な焼きのタイミング。
それらが揃ってこそ、至極の1串をお届けできるのです。
1串ずつ丁寧に仕上げた焼きたてを召し上がっていただきたいので、盛り合わせメニューはご用意していません。一人飲みはもちろん、ご友人との飲み会など、様々なシーンで自慢の美味しさを存分にご堪能ください。

塩焼き串は部位に合わせて4種類の塩を使い分けるのがこだわり。
旨味・塩味の感じ方、ミネラル感など、それぞれのバランスで肉の味わいを引き立てるのが極楽鳥流です。
自家製のさらっとした口当たりのタレ串との違いをぜひ感じてみてください。

極楽鳥では、各串ごとにタレ又は塩を使い分けています。
それは素材の扱い方を熟知し、それぞれに合った美味しさをお届けしたいという想いからに他なりません。
部位と味付けの相性を考慮しながら適した火入れを行う事で、質を活かした味わいに。
持ち味を存分に発揮する事こそが、当店が大切にしているこだわりです。

: 朝引き鶏のフレッシュさを心ゆくまで堪能するなら、まずは“朝引きもものタタキ”をお試しください。
その日の朝に捌かれたからこその抜群の鮮度は、身のやわらかさはもちろんの事、臭みの一切無い旨味を味わっていただける事でしょう。
また、まろやかな卵黄を絡めた“ササミユッケ”も。
毎日ご用意するのが難しい逸品なので、店内掲示のメニューで見かけた際はぜひどうぞ。

もものタタキ990円

ユッケ770円

その日のおすすめの焼き鳥を中心に、1本1本ご提供いたします。
どれを食べるか迷ってしまう方は、ぜひ“おまかせ”をお試しください。
当店では決まった本数ではなく、お客様のお好みで調整できるのが魅力の1つ。
「これは入れてほしい」という部位がありましたら対応いたしますので、気軽にお申し付けください。

冬季限定の“おでん”は、常連様の中にも待ち焦がれる方が多い人気メニューです。
常時5～7種類の具材をご用意しており、たまご、大根といった定番の他に、ちょっと変わり種なものが登場する事も。
心も身体もほっこり温まる事うけあいです。
焼き鳥屋のおでん100円～

一度味わったらやめられない！
高い中毒性の“やみつきサラダ”はリピート率No.1。
シャキシャキの人参、ピリ辛スナックが織り成すクセになる味は、きっとあなたもハマる事間違い無し。
レシピの秘密は、ぜひオーナーにお尋ねください。
人参サラダ500円

※表示価格は全て税込みです。

焼き鳥

・ハツ: 220円

・ズリ: 220円

・レバー: 230円

・つくね: 250円

・ネギミ: 220円

・ヒップ: 200円

・セセリ: 180円

・ハラミ: 220円

・モモ: 220円

・ササミ: 220円

・エンガワ: 210円

・ナンコツ: 180円

・ヤゲン: 220円

・背肝: 210円

・食道: 210円

・ふりそで: 220円

・ハツモト: 220円

・上ハツ: 280円

・上レバー: 280円

・京丹波赤鶏モモ: 440円

・テバサキ: 300円

・皮: 180円

刺身たたき

・極楽レバ刺: 990円

・ササミのユッケ: 770円

・モモタタキ: 990円

・ササミのタタキ: 770円

焼野菜

・肉厚しいたけ: 330円

・山芋: 440円

・万願寺とうがらし: 440円

自慢の一品

・極楽人参: 500円

・ひねポン: 450円

・原商店の厚揚げ: 450円

・山下のキムチ: 380円

・冷奴: 330円

・キムチ冷奴: 440円

・馬力: 440円

・キャベツ: 330円

〆の一品

極楽丼: 780円

にゅうめん: 600円

焼きおにぎり: 440円

おこげスープ: 660円

スープ: 330円

玉子かけご飯: 440円

ドリンク

・生ビール（キリンラガー）: 660円

・サッポロ赤星（瓶）: 700円

・角ハイボール: 550円

・白州ハイボール: 700円

・山崎ハイボール: 700円

・二階堂: 550円

・兼八: 650円

・黒霧: 550円

・三岳: 550円

・サワー各種: 550円～

・すだちサワー: 600円

・ソフトドリンク各種: 440円～

「これがウチの楽しみ方！」
極楽鳥では、そんな野暮なことは言いません。
お好きな串、お好きな一品、お好きなお酒―。
ぜひお好みで楽しんでいただきたいのが当店の想いです。
ふと食べたいメニューが思いついたら、「こんなのできる？」とぜひ気軽にお尋ねください。
様々なご要望にできる限りお応えします。